Modern House Blue Carbon Stekpanna 28 cm

Blue Carbon-stekpannan är tillverkad av kolstål och möjliggör snabb uppvärmning, vilket gör den perfekt för stekning, bryning, sautering, fritering och grillning. Den är fri från kemiska beläggningar och har en skyddande vaxbeläggning för att motverka korrosion. Det är viktigt att skölja bort denna vaxbeläggning innan första användningen med varmt vatten och mild diskmedel, följt av noggrann torkning med en luddfri trasa eller pappershandduk. Det perfekta köksredskapet för både den professionella kocken och hemmakocken. Till skillnad från non-stick-pannor, som har begränsad livslängd, kan obelagda pannor av kolstål vara i många år och förbättras med varje användning. Efter långvarig användning kan pannan utveckla en "patina", vilket fungerar som ett naturligt non-stick-lager efter att fett trängt in i materialet. Håll alltid koll på temperaturen när du använder pannan och tillsätt olja innan pannan blir för varm. Använd en svamp utan slipmedel för att avlägsna rester efter användning och torka pannan väl efter rengöring för att undvika rost. Syrahaltiga ingredienser kan orsaka missfärgningar, vilket är normalt och påverkar inte pannans funktion. Vid behov kan lite matolja appliceras för att bevara ytan. Pannan är fri från kemikalier och PFAS, värms snabbt upp, och är säker för metallredskap. Den står emot upp till 300°C på induktionshällar och 220°C i ugnen.

Kolstål har varit ett populärt material för köksutrustning i Asien sedan 1800-talet, och likt gjutjärn, varar det i generationer men är enklare att hantera tack vare dess lägre vikt. Pannan fungerar utmärkt på alla värmekällor, inklusive induktion, och erbjuder en enastående prestanda vid höga temperaturer, vilket snabbt förseglar vitaminer och näringsämnen. Ju mer du använder kolstål, desto bättre blir det, och över tid utvecklas en mörkare yta med släpp lätt-egenskaper. Kolstål framhäver den naturliga smaken av biffar, skaldjur, omeletter, crêpes, och mer. Använd gärna en pannanläggare vid stapling för att skydda dem.

Specifikationer

• Om märket: Modern House erbjuder allt du behöver för ett funktionellt kök och kombinerar stilren design med utsökt finish som förenar praktisk funktionalitet med estetisk tillfredsställelse.
• Temperaturområde: 220 °C
• Tål frys: Nej
• Material: Kolstål, Gjutjärn
• Tål mikrovågsugn: Nej
• Tål ugn: Ja
• Livsmedelssäker: Ja
• Skötselråd: Rengörs för hand med varmt vatten och mild diskmedel. Torka noggrant. Vid behov, applicera lite matolja efter rengöring för att bevara ytan.
• Handdisk rekommenderas: Ja
• Tål diskmaskin: Nej