Mustang Pizzasten Multigrill 30,5 cm

Mustang Multigrill pizzasten är en cirkulär baksten med diameter på 30,5 cm och tjocklek på cirka 8 mm. Den är gjord av kordierit, ett material som tål hög värme och är poröst nog att avlägsna fukt från pizzabottnen – vilket hjälper till att få en krispigare yta.

Stenen passar till Mustang Multigrill-galler och fungerar både i gas- och kolgrill, men kan också användas i ugn. Innan användning rekommenderas att stenen värms upp ordentligt så att den hunnit bli varmt – det bidrar till bättre och sprödare botten.

Den väger strax över 1 kg (cirka 1,06–1,22 kg beroende på leverantör) och är ungefär 0,8 cm tjock, vilket gör att den klarar att förvara värmen väl utan att bli för otymplig. Ytan är rå/ojusterad (beige / naturkordierit), och eftersom stenen är naturlig kan färgen förändras något och mörkna med tiden och användning.

Skötsel är enkel: efter användning räcker det ofta med att skölja stenen under varmt vatten och låta den lufttorka – undvik att använda massa rengöringsmedel eller diskmaskin så att stenen inte spricker eller suger åt sig oönskade smaker.